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别误会,我说的并非低度白酒,也不是降度白酒,而是目前市场上仍然占据“主流”和“主打”地位的高度白酒。白酒出现之前,人们喝
发布时间:2021-07-10 点击次数:194
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2021年5月13日,黑龙江省酒业协会第四届会员代表大会第四届理事会第一次(扩大)会议隆重召开!大会选举泸州巴蜀液酒业集团为黑龙江省酒业协会第四届理事会“副理事长”单位。这是继泸州巴蜀液酒业集团被江西省食品工业协会指定为“五粮型基础酒、调味
发布时间:2021-05-19 点击次数:129
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继泸州巴蜀液酒业集团现有8位省级白酒评委后,再添新晋技术力量。2020年8月27日,肖光林同志荣获“2020届黑龙江省白酒评酒委员”称号!肖光林简介:泸州巴蜀液酒业集团销售公司片区经理,国家一级品酒师,黑龙江省白酒评酒委员。
发布时间:2021-05-19 点击次数:100
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2021年1月16日,泸州巴蜀液酒业(集团)有限公司特聘生产技术总顾问,中国著名白酒专家赖登燡先生亲临我公司开班授课、传经送宝。公司上下高度重视并积极组织相关生产技术、设备运营、销售等中、高层骨干30余人参加学习。赖老师深入分析生产车间的优
发布时间:2021-01-18 点击次数:117
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喜报新年开门红泸州巴蜀液酒业(集团)有限公司荣获“酒类突出贡献企业”奖泸州巴蜀液酒业(集团)有限公司总经理蒲遥荣获“先进个人”奖2021年1月8日,中共泸州市委办公室印发了《中共泸州市委、泸州市人民政府关于表扬“十三五”期间泸州酒业发展先进
发布时间:2021-01-15 点击次数:123
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“酒越饮越暖,水越饮越寒。”所以对于爱酒之人来说,这个季节-冬季。自然少不了要喝点白酒来暖身了!白酒作为中国的国酒,是我国独具特色的待人接客的饮品,与世界其他酒种相比具有独特的东方风味。白酒特别适合冬天品饮,除了心情上与季节契合,初冬喝点白
发布时间:2021-01-04 点击次数:116
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2020年9月3日,泸州巴蜀液酒业(集团)有限公司开工动员大会在大渡口基地会议室隆重召开。泸州巴蜀液酒业(集团)有限公司董事长蒲秀强、副总经理蒲刚、各部门负责人及全体员工参与本次大会。大会上,主要对于安全生产、抓好质量、疫情防护等工作围绕展
发布时间:2020-09-09 点击次数:453
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在生活中大家遇到酒就会非常兴奋,总有说不完的言论,谈什么酒好,什么酒不好,相信大家都有同感,特别是对于原酒的结论总有不一样的看法,有人说这酒是经过勾调的,质量已经下滑了,有的说喝酒应该买原酒,那到底哪个好呢,下面泸州原酒厂家带大家一起来了解
发布时间:2019-11-27 点击次数:168
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由于原酒未添加白酒以外的任何物质,其酒分子仍保持着很好的稳定性,在窖藏的过程中,容器中的白酒在适宜的温度下透过容器呼吸着窖内干湿度适宜的空气,随着时间的推移酒质就会越绵软、柔和,酒香越浓。长期的生产实践经验表明,储存白酒的容器材质与储存白酒
发布时间:2019-08-26 点击次数:245
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大家有没有经历过年会时只喝酒,饮料需要靠比赛才能获得的奇葩经历呢?抱着赢不了比赛的心态只能心不甘情不愿的选择喝酒了!但那么多种类的酒,你会选择喝哪种呢?
▎啤酒
这
发布时间:2019-01-07 点击次数:247
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夏季,正是出游的好时节。巴蜀液集团感念员工辛勤工作,七月底和八月初集团组织员工们分两批赴湖南张家界武陵源、天门山、凤凰古城旅游。放下手头的工作,拿起行李,巴蜀液集团员工们开心的踏上了旅途。张家界美景一览:游览线路及注意事项:张家界出团注意事
发布时间:2018-08-12 点击次数:245
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世界上许多地方存在饮酒文化,究竟是什么生理机制令人贪恋“杯中之物”?澳大利亚研究人员日前发现,大脑中的免疫系统与饮酒意愿有一定关联。
阿德莱德大学一个研究
发布时间:2018-04-12 点击次数:222
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今天有图有真相的跟大家聊一聊粮食酒与化学酒的几个重要区别,以便大家都能够买到真正的粮食酒,与亲友团聚时开怀畅饮。
一、原料的区别
粮食酒的生产原料是高粱和小麦,其中小麦是以“酒曲”的形式出现。
发布时间:2018-03-14 点击次数:252
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根据品酒三部曲——观色、闻香、入口。第一步就是要观察酒体的透光度、悬浮物、沉淀物。查看其是否有发暗、失光、浑浊、絮状物、颗粒片、粒状物等现象。
我们就可以针对这一步来进行简单的分辨,来讲一讲
发布时间:2017-11-10 点击次数:169
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中国酒文化源远流长,酒类产品也博大精深,喝酒已经成为国人生活的一部分。那么白酒是怎么酿出来的呢?
酿酒的原理其实很简单,无非就是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程,当然,实际操作的时候远远不是这么简单。
发布时间:2017-11-10 点击次数:324
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四川新闻网泸州6月27日讯(熊燕飞)6月25日,为促进民革泸州市内支部之间的交流,加强民革基层组织的联谊,提高民革党员参政议政工作的能力,民革泸县支部22名党员与民革纳溪基层委员会31名党员以及民革泸州市委刘旭晴主委、纳溪区统战
发布时间:2017-11-10 点击次数:243
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泸州市工商联主席喻小春建议:华西城市读本讯泸州已成功冠名“中国酒城”,拥有8张国家级城市名片,作为“中国浓香型白酒发源地”和唯一有两大国家级名酒的城市,城市品牌资源丰富,却没有充分利用。企业品牌和产品品牌创建意识不强,发展不平衡
发布时间:2017-11-10 点击次数:166
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“沱牌舍得集团去年成功扭转了自2012年以来的亏损状态,销售额增长了20%以上。”1月16日,省十二届人大五次会议遂宁代表团分组讨论会上,省人大代表、遂宁市委书记赵世勇带来了一个好消息。
沱牌舍得集团的情况,一
发布时间:2017-11-10 点击次数:179
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泸州白酒收藏首先要看品牌,比如传统的中国八大名酒、老十七大名酒都可以作为收藏的选择,在这里又以茅台、洋河大曲的市场认同度为最高。第二,要选择纯粮食酿造度数较高的白酒、50度以上为佳。第三,酒的生产日期越早越好,生产时间越早的老酒
发布时间:2017-11-10 点击次数:243
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表面上看,白酒的香型与其化学组分密切相关,这些化学组分都是发酵工艺的产物。因此,工艺不同,酒的化学组分不同,香型不同。反之,香型不同,工艺也不同,其化学组分也不同。影响酒的香型和化学组分的主要因素有:原料、制曲(糖化发酵剂)工艺、发酵酿酒工
发布时间:2017-11-10 点击次数:190
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白酒可以谓之中华民族的“国酒”了,他悠久的历史、辛辣的口感都可以使其在酒品当中拥有一席之地,一起来了解下白酒的酒文化吧!白酒的定义是:以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而
发布时间:2017-11-10 点击次数:580
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白酒生产所用曲包括大曲、小曲、麸曲和液体曲。
大曲
大曲是白酒生产的传统用曲,既是糖化剂,又是发酵剂,也是多种微
发布时间:2017-11-10 点击次数:228
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白酒是中国养生文化的精髓之一。别看白酒品相淳朴,容器简单,喝白酒可是很有讲究的哦。什么时候喝和该怎么喝都关乎饮用者的健康。
NO.1酒到菜未上?Hold住先
出去聚会,很多时候酒上了菜还没到,
发布时间:2017-11-10 点击次数:294
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酒是中华民族礼仪与文明的载体。婚嫁、祝寿、酬谢、生丧、应时节、乔新居、宴宾客、洗尘接风、饯行送别,处处皆有杯中物。会喝酒,更要懂酒!今天就给大家详细介绍一下白酒的文化知识。
一、认识酒
发布时间:2017-11-10 点击次数:201
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中国白酒几千年的历史,我们要重新定义它、认识它。不是所有的酒都能叫原酒,原酒的基因,是自然的基因,是思考怦然心动处的过程。
中国白酒,特别是原酒,一定要扎根两个基础,一个是扎根自然传统,酿造独一无二、不可替代、
发布时间:2017-11-10 点击次数:181
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白酒是历史悠久的酒类。在古代,白酒就受到人们的欢迎。因为白酒本身具有保健养生、防治疾病等功效。在现代,不少朋友仍然会选择白酒作为养生方法之一。那么,在饮用白酒养生有哪些注意事项呢?
虽然白酒具有多种功效,但是如
发布时间:2017-11-10 点击次数:171
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(1)新酒入库时,应先经专业品评人员评定等级后,按等级或风格在库内排列整齐,新酒的尝评方法与尝老酒要有区别,也就是要排除新酒味来尝。(2)各种不同风味的原酒,不要不分好坏任意合并,这样无法保证质量。(3)容器标识明确,详细建立库存档案,写明
发布时间:2017-11-10 点击次数:170
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用眼睛看:将白酒倒入酒杯,轻轻的将酒杯晃动一下看酒液流动的速度,其速度比水流动的速度要慢,其原因是白酒中含有多种微量元素,这些元素会直接影响到白酒酒体的稠度和丰富度。
用手拈:酒液在手指间您
发布时间:2017-11-10 点击次数:247
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在我国不同地方有不同的方言,对不同的食物存在着不同的表达方式。在泸州关于酒的俗语就有很多。单碗:泸州人把酒称为“单碗”,喝酒就是喝“单碗”。关于单碗的由来有这么三个说法:第一,以前泸州城里卖酒是挑着担子去卖的,走街窜巷,担子上
发布时间:2017-11-10 点击次数:450
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原浆白酒指粮食通过曲发酵成酒,完全是不勾不兑的原始酒液。但是你是否知道,这种酒是不能直接喝呢?
原浆酒怎么测度数
测量酒的度数步骤
需购置酒精计二支(规格是0°至50°和50
发布时间:2017-11-10 点击次数:294
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酒在我国有着很长的一段历史,渐渐的根据白酒不同的酿造工艺、制曲工艺、不同的风味特征物质对感官的影响逐渐形成了现在白酒的12中香型。每种香型都有他独特的魅力所在,那十二种香型时那些,怎样区别他,有怎样的独特魅力呢?
发布时间:2017-11-10 点击次数:182
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随着营改增政策的出台,政策对于企业的影响成为当下的热点话题,对于白酒产业链而言,酒类行业消费税征收方式调整让整个行业为之一震。据悉,新的征税方式初步意向是消费税不再从厂家征收,改为从批零端征收,可能会率先在河北等地进行试点。北京
发布时间:2017-11-10 点击次数:216
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在日常生活中,每个家庭总存有一些酒,如何保存酒是令人关心的,保存就是要注意哪些问题,才能够是就存放的时间更长。
1、一般酿造酒不宜与蒸馏酒放在同一层柜内。因蒸馏酒度较高,如封口不甚严密,酒精会伴随众多易挥发的香
发布时间:2017-11-10 点击次数:271
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27日,泸州市政府与四川发展(控股)有限责任公司(简称川发展)签约仪式在成都举行。根据协议,双方将在泸州市中国白酒小镇长江生态旅游区项目、泸州高新区医药产业园区项目展开合作。
发布时间:2017-11-08 点击次数:326
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从去年开始,高端白酒和次高端白酒涨价之声此起彼伏。眼下,这股白酒涨价潮正漫延至中档白酒阵营。五粮液旗下五粮醇,泸州老窖旗下头曲、二曲,以及光瓶酒主力选手牛栏山,都相继传来涨价的消息。业内人士指出,今年白酒行业次高端产品呈现梯级增
发布时间:2017-11-08 点击次数:139
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四川在线泸州频道(实习记者张婷)泸州市质监局正式发布地方标准《单粮浓香型白酒原酒生产技术规范》。该规范作为区域性地方标准,主要用于指导全市范围内单粮浓香型白酒原酒企业的生产和加工。
记者了
发布时间:2017-11-08 点击次数:277
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泸州原浆,聚北纬28°中国酿酒龙脉之天时地利,经三百多年国宝级活文物窖池群沉淀,承袭泸州老窖非物质文化遗产古法酿制技艺,独创糟分九层、酒分九段之“九九归原”秘诀,不着雕饰,以自然状态成酒,终成浓香本色之原浆级酒品。泸州原浆酒是集
发布时间:2017-11-08 点击次数:249
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四川新闻网泸州10月9日讯(李小波刘信琼王国辉)“作为企业,愿尽绵薄之力,积极履行企业社会责任,回报社会。”近日,在泸州市纳溪区白节镇来龙村举行脱贫攻坚爱心捐赠仪式上,泸州市企业互助商会会长、泸州巴蜀液酒业集团
发布时间:2017-11-10 点击次数:245
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纳溪区白节镇来龙村,是泸州企业互助商会“百企联百村”企村帮扶点。9月25日,泸州市工商联副主席、泸州企业互助商会会长、泸州巴蜀液酒业集团总经理蒲遥,分别代表企业互助商会捐赠10万元、巴蜀液酒业集团捐赠20万元,助力来龙村村级公
发布时间:2017-11-08 点击次数:229
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泸州巴蜀液酒业党总支针对企业主重视不够,工作开展难,企业党员管理难,作用发挥差等问题,立足“三个转变”,改进工作方法、转变思想,不断提升党组织的战斗堡垒作用,促进企业的和谐健康发展。“变业主”为“党组织负责人”。企业要发展,要靠企业主的英明
发布时间:2017-11-10 点击次数:329