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从古至今,很多人都有把白酒热一热再喝的习惯。关羽温酒斩华雄,贾宝玉喝冷酒被薛宝钗教训,水浒里的好汉吃饭都是烫一壶热酒!如果古人觉得喝热水费事的话,古人为什么非要费事烫酒呢?酒精酿造过程中,会产生乙醇、甲醇、和各类微量酯(主要是乙酸乙酯)。乙
发布时间:2021-01-04 点击次数:96
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元旦公历的1月1日,世界多数国家通称的“新年”。元,谓“始”,凡数之始称为“元”;旦,谓“日”;“元旦”意即“初始之日”。元旦的由来在古代中国人的心目中,“元”,是开始的意思;“旦”,是早晨的意思。据史料记载,作为一个很重要的节日,在中国历
发布时间:2021-01-04 点击次数:74
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“酒越饮越暖,水越饮越寒。”所以对于爱酒之人来说,这个季节-冬季。自然少不了要喝点白酒来暖身了!白酒作为中国的国酒,是我国独具特色的待人接客的饮品,与世界其他酒种相比具有独特的东方风味。白酒特别适合冬天品饮,除了心情上与季节契合,初冬喝点白
发布时间:2021-01-04 点击次数:107
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对于白酒陈味,要用一种熟悉的味道来形容,确实很难,甚至可以说不可能,因为陈味的表现种类有很多,不同的陈味需要用不同的香味来形容,也正是因为如此,我们没法用一个标准的答案来形容到底什么味道是陈味。陈味,是酒在陈放时慢慢形成的味道,尤其是在陶坛
发布时间:2021-01-04 点击次数:249
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红酒来自西方,其产生的渊源与西方人的偏热体质有着密切关系。红酒发酵用的是自身的酶,原料是葡萄的果肉,偏寒性,和吃冷饮一样,西方人饮用红酒同样是一种平衡阴阳的方法。而白酒产自中国,原料是五谷杂食,也即种子,它是有生命力的,而且必须加酒曲发酵而
发布时间:2020-11-19 点击次数:103
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酒要满茶要浅在中国传统的饮食习俗中,有很多的禁忌,如“饭要少吃,酒要少饮”“莫吃卯时酒,昏昏醉到酉”“不贪意外财等,这都是提醒人们饮酒时的注意事项。“酒要满,茶要浅”则是有关斟酒倒茶的礼仪要求,那么,为什么会有这样的酒要满,茶
发布时间:2020-11-04 点击次数:105
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喝白酒的时候,懂酒的人们常常会发现一个问题,那就是同一种香型的白酒中,有很多喝起来感觉都不一样,不了解的人只会感觉到好喝与不好喝的区别,而真正懂酒的人,才知道这是每一款白酒专属的风味。这种白酒的风味是有什么决定的呢?1酒曲种类酒曲主要分为大
发布时间:2020-10-22 点击次数:140
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酒文化在中国有着非常悠久的发展历程,在几千年的传承中形成了独特的酒文化知识。饮酒作为一种食的文化,在远古时代就形成了大家必须遵守的礼节。有时这种礼节还非常繁琐。但如果在一些重要的场合下不遵守,就有犯上作乱的嫌疑。又因为饮酒过量,便不能自制,
发布时间:2020-09-22 点击次数:160
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2020年9月3日,泸州巴蜀液酒业(集团)有限公司开工动员大会在大渡口基地会议室隆重召开。泸州巴蜀液酒业(集团)有限公司董事长蒲秀强、副总经理蒲刚、各部门负责人及全体员工参与本次大会。大会上,主要对于安全生产、抓好质量、疫情防护等工作围绕展
发布时间:2020-09-09 点击次数:441
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2020年7月28日,中国酒业协会宋书玉理事长一行调研巴蜀液酒业集团,对企业的发展成绩给予了肯定,对企业的发展前景寄予希望。集团公司总经理蒲遥和总工程师蒲刚全程陪同,认真听取了宋书玉理事长的意见和建议,并表示在今后的工作中积极落实!宋书玉理
发布时间:2020-07-31 点击次数:238
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6月5日,泸州市法学会民营经济发展法律研究会成立大会在南苑会议中心召开。市委常委、市政法委书记、市法学会会长廖全军,出席会议并讲话。会议由市委统战部副部长、市工商联党组书记郑理主持。会议选举产生了市法学会民营经济发展法律研究会第一届领导班子
发布时间:2020-06-09 点击次数:419
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发布时间:2020-03-19 点击次数:1308