不是所有的酒都能叫原酒

中国白酒几千年的历史，我们要重新定义它、认识它。不是所有的酒都能叫原酒，原酒的基因，是自然的基因，是思考怦然心动处的过程。

中国白酒，特别是原酒，一定要扎根两个基础，一个是扎根自然传统，酿造独一无二、不可替代、不可复制的白酒。二是绝对的创新品类、创新工艺、创新香型、创新的白酒营销模式、创新的营销组织构架、创新的消费者的体验，来解读今天的中国白酒！

第一步需要解决老百姓能明白的健康标准，在没有饮用之前消费者是否知道你这个是好酒？

我们应该往哪里走呢？我认为表现决定功能，功能决定价值，一瓶酒的好坏除了成分以外，除了结构以外，还有什么呢？就是它的精气神，对一杯好酒和酒的品质起到了决定性的作用。

为什么酒是越陈越好呢？随着时间的存放，信息的密度和能量的跃迁就会越来越高，酒的存活度和刺激人体细胞的通道就会越来越好，重新证明中国的好酒是百药之长、是人类健康的瑰宝，国际酿酒大的师推出的被《世界周刊》推崇为“世界酒鼻祖”的贾湖城9000酒，连美国也肯定它有9000年的历史，这就活生生把中国酒文化由5000年提升到9000年，通过一款产品为囯增光。

所以说，什么是好产品？这个理解必须发生重要的变化。只有你的产品打动了人心，你的产品才告结束。

中国白酒最基本的就是自然酿造法，最核心的就是原生态、原产地。就是一级的生态、一级的阳光、一级的土壤、一级的气候、一级的群落和一级的晨雾。环境改变以后，我们的原料的基本组织基因会改变，会发生突变，我们原料的原物种建设是很重要的。酒的基本是粮食，我们还有曲药、还有原生物，还有原工艺，还有原酒，要保证消费者喝到一杯好酒，必须要提倡原产地。原酒，也就是固态发酵的酒。